Al Senato si studia l’albo dei pizzaioli, per ora fantasmi all’ombra degli chef

  • Postato il 19 giugno 2025
  • Italia
  • Di Il Sole 24 Ore
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Al Senato si studia l’albo dei pizzaioli, per ora fantasmi all’ombra degli chef

Dal 2017 l’arte del fare la pizza è riconosciuta dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Ma in Italia manca una tutela specifica per chi pratica quell’arte Continua a leggere...

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Il Sole 24 Ore

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