Alimentazione ecosostenibile, pollo o maiale al posto della carne rossa: lo rivela uno studio della Danimarca

Alimentazione ecosostenibile, pollo o maiale al posto della carne rossa: lo rivela uno studio della Danimarca

Solo 255 grammi alla settimana di pollo o maiale: è questo il limite del consumo di carne per chi desidera rendere ecosostenibile la propria dieta. E’ quanto emerge da uno studio guidato dalla Università tecnica della Danimarca e pubblicato su Nature Food, secondo il quale, invece, la carne rossa andrebbe del tutto eliminata per mantenersi rispettosi dell’ambiente . «I nostri calcoli - afferma... Continua a leggere...