Alimentazione, nuovi anti obesità cambiano i consumi, giù spesa in ristoranti e supermarket

Alimentazione, nuovi anti obesità cambiano i consumi, giù spesa in ristoranti e supermarket

(Adnkronos) - Dalla bilancia alla tavola. I nuovi anti obesità e diabete stanno cambiando qualcosa di più del peso corporeo e dei valori glicemici delle persone, almeno in America. Secondo una nuova ricerca della Cornell University, infatti, farmaci sono associati negli Usa anche a riduzioni significative di quanto le famiglie spendono per il cibo, sia nei supermercati e negozi di alimentari che nei ristoranti. Lo studio, pubblicato sul 'Journal of Marketing Research', collega i dati del sondaggio sull'uso di agonisti Glp-1, classe originariamente sviluppata per il diabete e ora ampiamente prescritta per la perdita di peso, con le registrazioni dettagliate delle transazioni di decine di migliaia di famiglie statunitensi. Il risultato è uno degli sguardi più completi di come l'adozione di questi farmaci sia associata ai cambiamenti nell'acquisto quotidiano di cibo nel mondo reale. Continua a leggere...