Blonde d’Aquitanie, la carne francese che ha trovato casa in Piemonte

Blonde d’Aquitanie, la carne francese che ha trovato casa in Piemonte

Un evento a Milano ha raccontato il programma triennale di promozione di questa razza bovina che è stata importata in Italia, dove è molto apprezzata soprattutto per le sue caratteristiche di magrezza e tenerezza. E il suo consumo e la sua conoscenza sono in lieve ma costante aumento malgrado il cambiamento delle abitudini alimentari che penalizza sempre di più le proteine animali Continua a leggere...