Dopo il Times, in campo il Guardian. "Il cibo tradizionale è un mito sovranista", lo scrive Alberto Grandi, professore di Storia del cibo all’Università di Parma
- Postato il 15 dicembre 2025
- Di Gazzetta di Parma
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Dopo il Times, in campo il Guardian. "Il cibo tradizionale è un mito sovranista", lo scrive Alberto Grandi, professore di Storia del cibo all’Università di Parma

Si moltiplicano sui giornali britannici gli spazi riservati a commentatori ostili al riconoscimento senza precedenti concesso dall’Unesco alla cucina italiana nel suo insieme come patrimonio imm...