Funghi, parla l’esperto: "Anche specie commestibili, se cucinate male, possono diventare tossiche"
- Postato il 19 febbraio 2026
- Di La Nazione
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Funghi, parla l’esperto: "Anche specie commestibili, se cucinate male, possono diventare tossiche"
I micologi dell’Azienda Usl Toscana nord ovest puntano sulla prevenzione e richiamano l’importanza della consulenza gratuita come unico strumento certo per distinguere un fungo commestibile da uno pericoloso. Il micologo Verdigi: “Attenzione ai funghi raccolti in proprio”
