Il prosciutto cotto fa venire il cancro?
- Postato il 21 gennaio 2026
- Di Today.it
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Il prosciutto cotto fa venire il cancro?
L’OMS considera le carni lavorate, come il prosciutto cotto, cancerogene di gruppo 1. Ma quanto è reale il rischio per chi le consuma? Esiste una dose considerata sicura? La prof.ssa Annamaria Colao, endocrinologa e vicepresidente del Consiglio Superiore di Sanità, ci aiuta a fare chiarezza
