Il ritorno di un’arte senza tempo: riapre “Gelato come una volta”

Il ritorno di un’arte senza tempo: riapre “Gelato come una volta”

C’è chi, nella vita, rincorre la novità. E chi, invece, sceglie di rallentare. Di compiere un passo indietro. Per recuperare l’anima di ciò che conta davvero. È questa la traiettoria di Gionni Campo Bagatin: gelatiere per vocazione, artigiano per scelta, custode di un sapere che rischiava di sbiadire nella corsa frenetica della modernità. A Cavarzano, […]

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