Prosciutto e parmigiano, il «sacro» rito della foratura
- Postato il 21 settembre 2025
- Di Gazzetta di Parma
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Prosciutto e parmigiano, il «sacro» rito della foratura
Due erano gli «aggeggi» («osvì») che servivano per verificare la bontà di altrettanti prodotti tipici di casa nostra: «parmigiano», prosciutti, spalle...
