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Turismo enogastronomico: un business in cerca di professionisti

  • Postato il 28 luglio 2025
  • Cucina
  • Di Il Giornale
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Turismo enogastronomico: un business in cerca di professionisti

Un settore che vale 40 miliardi l’anno in Italia ma nel quale mancano spesso figure per una vera crescita. Il primo libro bianco sul tema, presentato da sigle “di peso” ne identifica alcune, dal product manager all’hospitality manager, dal consulente al curatore di esperienze Continua a leggere...

Autore
Il Giornale

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