Vino, ai giovani piace con poco alcol e così i produttori rispondono
Vini a bassa gradazione alcolica: il 56% degli italiani ritiene che saranno il fenomeno del prossimo biennio, rivela uno studio condotto da...
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La transizione alimentare verso il plant-based non è più un fenomeno di nicchia, ma una realtà consolidata che sta ridisegnando le strategie...
La vinificazione integrale prevede che le uve di Sagrantino appena diraspate vengano messe direttamente in barrique, dove, a temperatura con...
Chi non conosce Sottilette o Autogrill, due marchi così innovativi da essere divenuti sinonimi di un’intera tipologia di prodotti? «Vogliamo...
Combattere lo spreco alimentare è uno dei mantra delle imprese del food&beverage ma c’è significativo divario tra consapevolezza, parole...
Tra le tante minacce legate ai dazi di Trump c’è un aspetto molto pericoloso che ancora non è stato ben messo a fuoco: fanno passare qualsia...
Il cocktail bar si sta evolvendo: ha smesso di essere un luogo con un’identità a sé, per entrare stabilmente all’interno di ristoranti, pizz...
Secondi ex aequo Confine a Milano e Diego Vitagliano Pizzeria a Napoli; Terza Posizione per Seu Pizza Illuminati a Roma
A Carloforte, sull’Isola di San Pietro, c’è una delle due tonnare ancora in attività in Italia. L’altra è a Portoscuso, sulla costa del Sulc...
L’apicoltura non è un lavoro per “vecchi”: in Italia il 37% di chi alleva api ha meno di 40 anni e quasi il 30% ha una laurea nel cassetto....
Con la bella stagione si moltiplicano lungo le coste italiane i ristoranti direttamente “on the beach”, o con vista sulla spiaggia. E spesso...
Il panettone si scopre dolce dell'estate tra frutta e pistacchi del Bronte
Le stagioni si sono estinte da un pezzo e i cambiamenti climatici lo spiegano a chiare lettere per tutti. Restano un ricordo vintage, un po’...
Pizze e vini della Sicilia per un’imperdibile serata d’autore domenica 13 luglio 2025.
Un dessert in cui si intrecciano i sapori del gianduia e del mandarino, frutto dell’incontro tra due eccellenze italiane
Isola Ristorante e Isola Bar riaprono le porte della loro splendida Terrazza che regala uno degli affacci più suggestivi di Milano
Scopri in anteprima Dry Garden e Zefiro, i cocktail a basso contenuto di zuccheri e calorie, da gustare insieme alla tapas del nuovo menù es...
Studiato insieme alla dottoressa Giulia Ciccarelli, medico specialista in medicina interna autore del libro Medicina in Cucina
Il Sabir Cocktail Bar di Palermo lancia una nuova linea di tapas pensata per il cocktail food matching. E sui drink...
Classico Trattoria&Cocktail ha festeggiato 15 anni, il 9 maggio, con una serata speciale regalando ai primi 50 un aperitivo in omaggio
Cosa è emerso dell'incontro tra 26 chef emergenti che hanno dialogato su uno dei punti di forza del nostro paese