Dai panettieri ai gelatai, difficile da trovare il 40% degli artigiani del food

  • Postato il 11 marzo 2026
  • Food
  • Di Il Sole 24 Ore
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Dai panettieri ai gelatai, difficile da trovare il 40% degli artigiani del food

Che nel settore del food&beverage - ma non solo - si faccia fatica a trovare figure professionali a sufficienza ed adeguatamente formate non è purtroppo una novità. L’allarme degli operatori... Continua a leggere...

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Il Sole 24 Ore

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